京都市 祝！ 石臼碾（いしうすびき）丸ごと全粒粉のこねないパンとオーガニック料理のワークショップは100回目を迎えました
2004年10月に京都の静原で初まった「石臼碾（いしうすびき）丸ごと全粒粉のこねないパンとオーガニック料理のワークショップ」が今日で100回目を迎えました。
石窯
京都市 
掲載・メディア 石窯ワークショップが「チルチンびと2010年1月号」に掲載されました！
以前、石窯ワークショップを取材していただきましたチルチンびと編集部のNさんから献本いただきました。 なんと10ページにわたってご紹介いただいております。樹里ちゃんがどかーんと掲載されいてびっくり。鈴鹿家が購入時とぜんぜん形が違うのもびっくり...
掲載・メディア 石窯ワークショップが「京都 開運さんぽ道。」に掲載されました！
以前、石窯ワークショップを取材していただきました桜風舍のKさんから献本いただきました。ありがとうございます。これまでの京都本とはひと味違った「あなたの願いごとを叶える京都案内。」という切り口で、京都を堪能することができます。98、99ページ...
企画・プランニング 石窯ワークショップは5年目50回目を迎えました
石窯を使ったパンづくりのワークショップで出会う人たちは、初対面であっても意気投合すればずっと喋っています。今回はパンを食べる際にたまたま隣り合わせだった、香川県からお越しの広野牧場の渡辺さん柴田さんや、チルチンびと編集部の新居田さんとひたす...
掲載・メディア 石窯を使ったパンづくりのワークショップ
狩野は京都の山奥で、石窯を使ったパンづくりのワークショップを運営しています。2004年の10月からはじまりました。このワークショップをつくるきっかけは、大阪・中崎町のコモンカフェで料理をつくる友だち・鈴鹿樹里ちゃんが、実家でレストランを出す...